五芳齋節令直播間南北“小寒”習俗大比拼,喚起“年味”記憶!
古籍記載:小寒,十二月節。月初寒尚小,故云。月半則大矣。小寒時節的到來,標志著隆冬的開始。1月5日,五芳齋節令知識官徐老師與飛行嘉賓們齊聚五芳齋「小寒」二三九節令直播間,隔空連麥美菱冰箱,開啟趣味南北“小寒”習俗大比拼。直播間滿滿的“煙火氣”讓直播間的寶寶們感受到濃濃“舌尖上的年味”。
古人的冬天沒有暖氣,只能靠著以火為媒介創造出的火盆、手爐等工具取暖。為了排解這段日子的寒冷,他們創造出一種獨特的消遣娛樂方式——填《九九消寒圖》,以表達熬冬盼春的殷切心情。直播現場,五芳齋節令知識官徐老師也沉浸式體驗古人冬日趣味。一幅梅花,從冬至開始描繪,每天一筆,九九八十一天畫完,已然冬盡春來,生活的美感躍然紙上。
“百里不同風,千里不同俗”, 徐老師作為南方代表分享了南方節令習俗,在江南水鄉,“小寒”期間素來有吃赤豆糯米飯、甜丸、湯圓的習俗;飛行嘉賓于沖、蘇蘇分別作為北方、閩南代表,原來北方“小寒”必須有餃子,一家人圍坐在一起包餃子有“更歲交子”之意。而“炸棗”則是獨特的閩南年味,寓意著團團圓圓。獨特的節令美食文化也在一代代人的時光流轉中傳承發展。
新年將至,直播間當然少不了熱騰騰、香噴噴的五芳齋年味。小寒宜食羊肉,在寒冷的冬日,來上一碗五芳齋新品——預制菜羊蝎子,既能飽腹又能驅寒。精選內蒙羔羊貼骨肉,筋道多汁,原骨熬煮原湯,鮮香味美!除此之外,五芳齋還精心準備了獅子頭、芋頭扣肉預制菜,只需要一拆一煮就可以吃到一鍋美味,年夜飯直接上桌,全家老小都愛吃。
正宗的年味自然也少不了糯米美食的陪伴,八寶飯是濃縮的團圓,被賦予了不同尋常的意義。五芳齋白糯/紫糯豆沙八寶飯必然是年夜飯的首選,甜甜蜜蜜的糯米香,甜了味蕾也暖了氣氛。臘味八寶飯也是不錯的選擇,糯米的醇厚混合著濃郁肉香,香氣氤氳,不由讓人食指大動。
直播期間,嘉賓們還帶來了五芳齋“大福袋”給直播間的寶寶們添福氣。五芳復酥禮盒是五芳齋的“春節限定”,集合了綠豆糕、桃酥、蝴蝶酥、可可杏仁米薄脆產品,滿滿福袋帶回家,歡天喜地過大年。
本期直播,還首次現場連麥“美菱冰箱”,用有趣、創意的形式為直播間寶寶們送上新春美食禮。
時行焉,百物生焉,中國傳統二十四節氣彰顯著獨特的東方智慧。節令文化充分體現了追求人與自然和諧平衡的智慧,歷經千百年仍傳承不息。探討自然之律,品味美食之道,“中華節令美食創導者”五芳齋始終以守護和創新中華美食為使命,持續探尋和分享優秀的中華傳統文化,為消費者提供節令美食的美好體驗,助力傳統節令文化煥發新活力。