五芳齋:多品類布局實現老字號與年輕潮流碰撞
浙江五芳齋實業股份有限公司始于1921年,距今已有百年歷史。五芳齋是全國首批“中華老字號”企業,粽子制作方法源于百年傳承的傳統工藝,其制作技藝于2011年被文化部收錄進第三批國家級非物質文化遺產名錄。五芳齋在國內粽子市場上占據舉足輕重的地位。2022年8月31日,五芳齋成功登陸上交所主板,股票簡稱:五芳齋,代碼:603237。
隨著國民經濟的穩步發展、居民消費水平的不斷提高,我國食品制造業已形成門類比較齊全、技術不斷進步、產品日益豐富、營銷網絡通暢的生產經營體系,食品制造業的快速發展成為我國經濟發展的重要增長點之一。五芳齋以“糯米食品為核心的中華節令食品領導品牌”為戰略目標,守護和創新中華美食。在傳承民族飲食文化的基礎上,五芳齋對明清兩代極具盛名的“嘉湖細點” 的制作工藝進行現代化改造,目前已形成以粽子為主導,集月餅、湯圓、糕點、蛋制品、其他米制品等食品為一體的產品群,擁有嘉興、成都兩大生產基地。
憑借在產品力上的堅守與創新,使得五芳齋一直穩步向前發展。五芳齋大膽創新,對傳統的八寶飯進行改良,推出流心八寶飯,軟糯香甜的糯米配上香味濃郁的流心,讓傳統年菜更時尚。此外,公司通過研發投入等重點發力烘焙產品,綠豆糕、桃酥、米薄脆等烘焙類已經成為拉動公司產品增長的新興力量。作為烘焙線的主打產品,五芳齋綠豆糕入圍iSEE創新品牌百強榜。未來,五芳齋烘焙產品將向多樣化、健康化、趣味化方向發展,以滿足不斷變化的消費者,尤其是年輕消費者的需求。
在深耕粽子產品線的同時,五芳齋全力拓展以糯米食品為核心的中華節令美食,打造新的增長點,不斷為自己的發展造血。